Selenio

Selenio es un complemento alimenticio natural de selenio eficacia y biodisponibilidad óptimas. Su forma orgánica (selenometionina) obtenida a partir de extractos de levadura presenta un mejor absorción que los suplementos tradicionales de selenio inorgánico.

Esencial para la vida, este oligoelemento esencial contribuye, entre otras cosas, a luchar contra el estrés oxidativo , mantener un función inmune normal y para preservar la Salud del cabello y las uñas . Por tanto, sigue siendo un arma preferida en períodos de cansado y convalecencia.

¿Qué es la selenometionina?

La selenometionina es la La forma de selenio más abundante en nuestra dieta . Se centra principalmente en plantas (cereales, soja, levadura de cerveza, etc.). De hecho, cuando crecen en suelos ricos en selenio, las plantas logran capturar este mineral y metabolizarlo en derivados orgánicos (1).

A nivel químico, la selenometionina corresponde a el análogo de selenio de la metionina , uno de los 22 aminoácidos proteinogénicos. En otras palabras, la metionina comparte la misma fórmula molecular con la selenometionina, pero su átomo de azufre está sustituido por un átomo de selenio . Esta proximidad bioquímica hace que la selenometionina sea capaz de integrar ciertos proteínas en el cuerpo , llamadas selenoproteínas . De esta forma, puede ser así almacenado permanentemente en los tejidos , particularmente en los músculos, luego lanzado bajo demanda para satisfacer las necesidades del cuerpo.

La sustitución de metionina por selenometionina en la estructura de la proteína no induce ningún cambio funcional destacable, e incluso presentaría ciertas ventajas. Por ejemplo, el selenio ofrecería, en comparación con el azufre, un protección adicional contra procesos oxidativos (3). Además, durante las reacciones fotoquímicas, el enlace carbono-selenio se rompe más fácilmente que el que une el carbono con el azufre: por tanto, la selenometionina reacciona mejor a la energía del luz ultravioleta (4).

¿Cuál es la mejor forma de selenio?

Señalemos primero que el selenio orgánico quelado con aminoácidos (como selenometionina o selenocisteína) es mejor asimilado que las sales inorgánicas de selenio (como selenita o sulfuro de selenio) (5). La selenometionina mostraría en promedio una tasa de absorción de alrededor 90% , en comparación con 50 a 60% para las formas inorgánicas.

Para ser completamente bioasimilado, la suplementación de selenio debe centrarse en una forma ingerido naturalmente a través de los alimentos . El isómero L de la selenometionina, más conocido como La L-selenometionina es la más representada en nuestros platos (6). Perfectamente adaptada al metabolismo humano, presenta una alta biodisponibilidad y conduce a un aumento rápido del nivel de selenio en sangre (7).

¿Cuáles son los beneficios del selenio?

Según las afirmaciones autorizadas por la EFSA, el selenio participa en:

• a mantener un Función inmune normal : varios estudios demuestran el papel de las selenoproteínas en la activación, proliferación y diferenciación de las células inmunes, pero también en la modulación de la inmunidad (8);
• para proteger el células de estrés oxidativo : como cofactor de La glutatión peroxidasa , una enzima redox, el selenio favorece la neutralización de los radicales libres que atacan las membranas celulares (9). Por el contrario, una deficiencia de selenio podría exacerbar la toxicidad de los subproductos de las reacciones redox;
• a mantener un función tiroidea normal : la tiroides es el órgano que contiene más selenio en el cuerpo humano. Este oligoelemento regula la síntesis de hormonas tiroideas, más concretamente la triyodotironina (T3) (10);
• a uno espermatogénesis normal : el selenio participa notablemente en el metabolismo de la testosterona y en la motilidad de los espermatozoides (11);
• para mantener cabello y uñas normales : gracias a sus propiedades antioxidantes, el selenio mejora el brillo y el vigor del cabello (12). También ayuda a lucir unas uñas bonitas y brillantes.